家里的鸡蛋没有了，妻子让我去菜市场或超市买一些。我在菜市场逛了一圈，最终在一家卖日用干货的小摊买了鸡蛋。当时我很纳闷，为什么这些摊位上有鸡蛋和鸭蛋，却很少见到鹅蛋？人们似乎不太喜爱吃鹅蛋。

鹅蛋是由大鹅产下的，体积大，数量也相对较少。此外，它的腥味比鸭蛋更浓。这就是为什么我们经常见到人们吃鸡蛋，却很少听说有人吃鹅蛋。虽然鸭蛋常被制作成咸鸭蛋，但鹅蛋却少有如此处理。

鹅蛋为何鲜见？主要原因是人们吃得少，因此市场供应有限。这也让许多人误以为不吃鹅蛋是因为对健康有影响，从而产生一些误解。

从饮食角度来说，有人认为鹅蛋是滋补品，偶尔吃一些；也有人觉得鹅蛋是发品，食用可能引发疾病。这些说法的传播导致了许多谣言的产生。

鹅蛋不常见的另一个原因是养鹅较少。相比养鸡，养鹅难度更大，养成并产蛋需要更多时间和成本。因此，鹅蛋的供应量自然不如鸡鸭蛋充足。即便下蛋，鹅也需要三至四天才能产下一个。

传统医学中提到，鹅蛋性温微甘，无毒，归心经、胆经、胃经。因心与肠、胆与肝、胃与脾相互影响，鹅蛋能补虚劳、助疏泄、健脾胃、壮筋骨、增免疫、护目力，益于孕妇。

最后，可以肯定的是，鹅蛋确实是一种不错的滋补食品，尤其适合养生人士。但要注意适量，过量进补反而可能引发健康问题。